ハーブチキン
材料（ドラムチキン3本分）
・ドラムスティック：3本
・ジプロックなど：1枚
・オリーブオイル：大さじ3
・ガーリックパウダー：小さじ１
・塩・こしょう：少々
・ハーブ（バジルなど好みのもの）：大さじ3
・生にんにく：1かけ
作り方
１.ジップロックの中にチキン、オリーブオイルを入れ、チキンのオイルを
袋の外からからめる。次に塩を入れ、すりこむようにからめる。こしょう
ガーリックパウダー、ハーブを加える。
２.生にんにくがあったら、1かけを包丁の面で潰しいれる。袋の外から
全体をよくもみこみ、味を染み込ませるため１５分ほど置く。
３.BBQの場合、網に油を薄く敷いて、チキンを置き転がさず、しばらく
そのままにする。フライパンの場合もすぐに転がさない。表面が焼け
簡単に転がせるようになったら、じっくりと焼いて出来上がり！
ジャーマンポテト
材料（４人分）
・じゃがいも：４個
・ベーコン：５０ｇ（できれば厚切り）
・玉ねぎ：１/２個
・にんにく（お好みで）：１かけ
・バター：１.５かけ（大さじ１～２）
★塩：小さじ１/３
★荒引きこしょう：たっぷり
★白ワイン（日本酒でも可）：大さじ1
作り方
１.じゃがいもは皮をよく洗い、皮付きのままたっぷりの湯でゆでる。
中まで火が通ったら、４～６つに切る。
２.玉ねぎはうす切り。にんにくを入れる場合はうす切り。
３.ベーコンはできればブロックや厚切りがおすすめですが
普通のスライスでも。１ｃｍくらいに切る。
４.フライパンにバターを溶かし、ベーコン・（にんにく）を炒める。脂が
出てきたら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
５.じゃが芋を加え、塩、こしょう、白ワインを加えて、フライパンを
あおるように振って混ぜて出来上がり！
スタミナソーセージ
材料（２人分）
・ソーセージ：５本位
・にんにく：２かけ
・粒マスタード：適量
・マヨネーズ：大さじ１弱
・しょうゆ：少々
作り方
１.ウィンナーに切れ目を入れ、にんにくを包丁で潰し粗みじん切りにする。
２.フライパンを熱し、マヨネーズが溶けてきたらニンニクを入れ、香りが
立ったらマスタード・ウィンナーを炒める。
（キャンプ用ツーバーナーだと火力最大・家だと強めの中火で）
３.しょうゆを回しかけ、焦がししょうゆの香りがしたら火を止めて出来上がり！
簡単！湯で蒸しパン
材料（２人分）
・ホットケーキミックス：１００g
・玉子：1個
・牛乳：５０CC
・砂糖：２５g
・ジプロック：１枚
作り方
１.材料をすべてボールに入れてよく混ぜる。ジプロックに入れて
角の方に種を集めておく。
２.大きめの鍋にお湯をたっぷり沸かし、中火にして袋を入れる。あれば
ふたをすると安定する。１５分くらいしたら開けて楊子などを差して何も
付いてこなかったら出来上がり！
エスニック焼き鳥
材料（４人分）
・鶏肉（胸、もも）：３００ｇ
・ピーナッツバター（無糖）：大さじ１強
・はちみつ：大さじ１強
・カレー粉：小さじ１
・塩：小さじ１と１/２
・にんにく・しょうが：各ひとかけ
作り方
１.鶏肉はあれば胸、もも両方、もしくはお好みの部位を使用する
皮と余分な脂肪をとって一口大に切る。
２.ボールに、にんにく、ショウガをすりおろし、ピーナツバター、はちみつ
カレー粉、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
３.②のボールに①の鶏肉をいれて半日以上寝かせる。できれば
一晩漬け込むとおいしい。網でひっくり返しながら焼いたら出来上がり！
シーフードトマトリゾット
材料（４人分）
・米：1合
・シーフードミックス：１５０ｇ
・トマトホール缶：２缶
・とろけるチーズ：適量
・塩・こしょう：少々
・玉ねぎ：半分
・コンソメの素：１つ
作り方
１.玉ねぎ、シーフードミックス、をオリーブオイルでしんなりするまで
炒める。塩こしょうを少々。
２.洗っていないお米を入れ透明になるまでゆっくり炒める。
３.そこにトマトのホール缶をいれコンソメスープの素を入れ、弱火でじっくり
蓋をして１５～２０分焚く。 (その時汁気がなくならないように気をつける。
もし、汁気がなくなるようであれば、少し水を足す。）
４.火を止めとろけるチーズをのせて、３分蒸らせば出来上がり！
鮭のちゃんちゃん焼き
材料（５人～７人分）
・鮭：半身
・野菜＆茸類：鍋やプレートに山盛り
・味噌：150ｇ
・砂糖：50ｇ
・白すりゴマ：50ｇ
・みりん：90ｍｌ
作り方
１.下ごしらえ。鮭の鱗と骨を出来るだけ取る。野菜、茸類は食べやすい
大きさに切っておく。味噌、すりゴマ、みりん砂糖をよく混ぜておく。
２.鮭を身から焼く。火の通りにくい野菜も一緒に入れる。蓋をして数分
ひっくり返して蓋をして更に数分焼く。
３.野菜＆茸を山盛りにする。蓋を無理やり閉めて上から押さえる。
４.野菜に火が通ってしんなりし、蓋が閉まるようになったら、タレを所々に
置くようにかける。良い香りがしてくるまで１～２分蓋をする。
５.大きく混ぜれば出来上がり！
簡単！茹でオムレツ
材料（１人分）
・卵：１個
・ハム：お好みの量
・ソーセージ：お好みの量
・ベーコンビッツ・オリーブ：お好みの量
・お好みの野菜：お好みの量
作り方
１.卵に塩、こしょうを少し入れて卵をといておく。好きな野菜やハムを
小さく切っておく。各自が卵液と好きな材料をバッグに入れて
ジッパーはキチンと閉める。
２.沸騰しているお湯の入った鍋にバッグを入れて好きな卵の
固さ加減まで茹でたら出来上がり！
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